A equipe de alimentos da Vigilância Sanitária de Varginha vem realizando a fiscalização de eventos de massa na cidade, foram fiscalizados os comerciantes de alimentos e bebidas da Feira da Paz, realizada de 31 de julho a 2 de agosto, do evento This Is Embaixador Sunset, em 3 de outubro, e da comemoração do aniversário de Varginha, em 7 de outubro de 2026. A Secretaria Municipal de Saúde – SEMUS atua com ações de prevenção e orientação voltadas à segurança dos alimentos e bebidas por meio da atuação da Vigilância Sanitária nos eventos de grande porte, prevenindo riscos à saúde da população Varginhense.
Foto da Festa da Cidade na Concha Acústica/ Foto do Show na Feira da Paz
Prevenção e fiscalização antes e durante os eventos
O trabalho começa antes da realização do evento, com a avaliação das estruturas e das condições necessárias à segurança sanitária. Durante o evento, a equipe de fiscais realiza plantão sanitário, inspecionando barracas, trailers, food trucks e demais espaços de alimentação, além de orientar os comerciantes sobre as boas práticas de manipulação.
Quando são identificadas não conformidades, os responsáveis são orientados e as adequações necessárias são solicitadas, considerando os riscos sanitários envolvidos. Essas ações contribuem para prevenir contaminações e reduzir os riscos de doenças transmitidas por alimentos.
Boas práticas: compromisso com a saúde pública
A oferta de alimentos seguros depende tanto da fiscalização quanto do compromisso dos comerciantes com a higiene, a manipulação adequada e a conservação dos produtos. Para apoiar esse trabalho, a Vigilância Sanitária de Varginha disponibiliza a Cartilha de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para Ambulantes, elaborada pela equipe de fiscalização de alimentos da Vigilância Sanitária municipal.
Organizadores de eventos, comerciantes e poder público compartilham a responsabilidade pela promoção de condições sanitárias adequadas. Conheça as orientações e contribua para eventos mais seguros: acesse o material educativo no site da Vigilância Sanitária.
